いつも心にスリランカ(初~中級)
スリランカ料理を日本の野菜で作るには?季節の移ろいを楽しみながら、でもやっぱり、ひとくち食べると心はスリランカへ!毎日の食卓にさりげなく添えられる、すてきな小さなおかずを一緒に作りましょう。
【料金】6,600円
【内容】2か月に1回メニューが変わり、1年で6種類の取り合わせを味わえる「スリランカ料理コース」です。申込み、お支払いは1回ごと。気に入ったクラスだけ受けたり、同じメニューを毎年リピートしたり、自分なりの楽しみ方を見つけてください。
【レベル】スリランカ料理は初めてという方も歓迎です。見慣れないハーブやスパイスも出てくると思いますが、まずは使ってみましょう。基本はひと通り作ったことがあるという中級以上の方にも、素材使いのヒントなど十分お楽しみいただける内容だと思います。
【メニュー】

◎魚のカレー(マール・ミリサタ)
◎春キャベツと空豆のミルク煮(ゴーワー・キラタ)
◎甘唐辛子のカツレツ
◎山菜のマッルン
◎揚げゴーヤのサンボーラ
◎ココナッツロック(ポル・トフィ)

◎魚のカレー(マール・カルポル)
◎アスパラのミルク煮(アスパラ・キラタ)
◎新ゴボウのマッルン
◎揚げナスのサンボーラ
◎サンバライス(白)
◎ポル・ロティ(ココナッツの薄焼きパン)
◎ワタラッパン(椰子糖プリン)

◎ナスとエビのカレー
◎冬瓜のマスタード煮
◎鶏砂肝のテルダーラ
◎オクラのサンボーラ
◎サンバライス
◎パイナップルフラッフ

◎豚のパードレ・カレー
◎キノコのカレー
◎サツマイモのテルダーラ
◎ケールのマッルン
◎イエロー・ライス
◎ビビッカン
特別企画(中・上級者向け)
当HPで、予約カレンダーの合言葉を申請した方(初回利用登録した方)にメールでご案内します。申請はこちらから
Instagramでもお知らせすることがあります。
4人貸切のご案内
4人で貸切予約ができます。ぜひお誘いあわせの上、お申し込みください。日程もリクエストできます。詳細はこちら