スリランカ料理の知見を活かした創作料理を味わってみませんか。
スリランカ料理のポテンシャルを語り合いましょう。
バナナの葉で包んで蒸し焼きする、スリランカのお弁当として有名になったランプライスを作ります。
こんな人におすすめ
・料理研究家がどうやってメニューを組みレシピを書いているか興味ある人
・自分でレシピを考えていてインスピレーションが欲しい人
・大変でもいいから自分で作って食べたい人
受講料・時間
●料金：8,800円
（単発レッスン、入会金不要）
●時間：10時～15時（5時間）
●内容：講義＋調理実習＋試食
●試食：実習後ご一緒に
●受講資格：
当教室のスリランカ料理レッスンを3回以上受けたことがある方にお勧めします。
（当教室の材料計量のやり方や、キッチンの使い方などが分かっている方。）
講義は、中級の「元祖ランプライス」を受講済みという前提で進めます。
上級レッスン一覧
ヴィーガンのランプライス【NEW】
開講時期：春（2～5月）
◎高野豆腐のカレー
◎カボチャのカルポル、など
春のランプライス
開講時期：春（3～5月）
◎ポークカレー
◎ホタルイカのテルダーラ、など
夏のランプライス
開講時期：夏（6～9月）
◎ウナギのカレー
◎チキンのモージュ、など
冬のランプライス
開講時期：冬（12～2月）
◎チキンカレー
◎レンコンのバドゥマ、など
申し込んでみようかな？とお考えの皆さまへ
2026年4月からコース名を「上級」に変更しました。
レシピは、これまでと同じです（ヴィーガン編は新作。）
今後も毎年、同じレシピで繰り返し開講する予定です。
「元祖ランプライス」は中級コースのページをご覧ください。
「自分は受講済み？」
受講履歴が分からなくなったら、お気軽にメール（info@tamarind.jp）または公式LINEでお問合せください。
インスタグラムDMやFBメッセンジャーでのお問い合わせは受け付けておりません。
今後の案内を受け取る
公式LINEとメルマガでコースの募集開始や残席をご案内します。
レッスンに申し込みたい方は、まずどちらかに登録してください。予約方法をお知らせします。